Huevos rellenos

Ingredientes:
- Para 4-6 personas:
6 huevos
125 g de atún en aceite
50 g de cebolla pochada
12 aceitunas rellenas
1 vaso de mahonesa
agua
Elaboración:

Introduce los huevos en una cazuela con abundante agua a punto de hervir y cuécelos durante 8 minutos. Escurre, pela y pártelos por la mitad. Retira las yemas.

Tritura las yemas con la cebolla pochada y el atún hasta conseguir una pasta espesa. Introduce la mezcla en una manga pastelera.

Rellena las claras de huevo con la mezcla. Pon un poco de mahonesa y una aceituna sobre cada huevo. Sirve.